第六集 【剧情简介】乾隆年间，乾隆皇帝携和珅刘庸游览迁安白羊峪景观，巧遇村妇美娘碾米，乾隆即兴吟观碾诗一首，其间发生一串曲折生动故事，传为趣谈。

第五集 【剧情简介】乾隆年间，乾隆皇帝携和珅刘庸游览迁安白羊峪景观，巧遇村妇美娘碾米，乾隆即兴吟观碾诗一首，其间发生一串曲折生动故事，传为趣谈。

视频：战友微信 文字：百度AI 2026年10月9日 擀毛毡，流行于甘肃多地，用羊毛手工擀制成毡子的老手艺，也叫擀毡、洗毡。 这门手艺在甘肃东乡、静宁、宁县、永昌、甘谷等地都有传承。其中最有名的是‌东乡族擀毡技艺‌，早在2008年就被列入国家级非物质文化遗产名录。‌‌ 赶毛毡过去是甘肃农村的常见营生，有炕的地方就有毡匠忙活。一张羊毛毡隔潮保暖、结实耐用，能铺三四十年，还是过去姑娘出嫁时重要的陪嫁品。‌‌ 主要工序：擀一条毡大致要经过选毛、弹毛、铺毛、卷帘、蹬毡、洗毡、整形晾晒等工序，全凭手工，非常费力气。 ‌选毛‌：要分“春毛”和“秋毛”。春毛干涩扎手，擀出的毡硬实；秋毛油质大、光滑，擀出的毡绵软密厚。 ‌弹毛‌：用大弓反复弹松羊毛，去掉灰尘杂质，让它变得蓬松像棉花一样。这是擀好毡的“灵魂”。赶毛毡的工序里，弹毛和洗毡最费劲。 ‌铺毛‌：把弹好的羊毛均匀铺在竹帘上，喷上热水（有的地方还喷油、撒豆面），让羊毛收缩粘在一起。 ‌蹬毡...

第四集 【剧情简介】乾隆年间，乾隆皇帝携和珅刘庸游览迁安白羊峪景观，巧遇村妇美娘碾米，乾隆即兴吟观碾诗一首，其间发生一串曲折生动故事，传为趣谈。

第三集 【剧情简介】乾隆年间，乾隆皇帝携和珅刘庸游览迁安白羊峪景观，巧遇村妇美娘碾米，乾隆即兴吟观碾诗一首，其间发生一串曲折生动故事，传为趣谈。

来源：人民论坛 作者：北京师范大学社会学院教授、博导 萧 放 【摘要】中华饮食文化丰富多彩、源远流长，是中华优秀传统文化的重要组成部分。中国非遗美食种类多样，主要包括主食类（包括小吃）、菜肴类等；按文化特色分类，可分为日常饮食类、节令饮食类和礼仪饮食类。当前，非遗美食保护取得不俗成效，同时面临一些挑战，如传承人老龄化、商业化冲击、传统技艺被简化或机械化替代等问题。对此，应重视培养非遗美食传承人、注重饮食非遗原材料的纯正地道、制订饮食类非遗专项促进计划，为其得到更好传承发展提供支撑和保障。   中国历史悠久、地域辽阔、地形多样，是资源丰富、民族众多的文明古国。以优秀传统饮食文化为主要内容的饮食类非物质文化遗产，是中国非遗资源宝库中的重要组成部分。截至目前，入选国家非遗代表性项目的饮食类非遗有“中餐烹饪技艺”等100多项，省级饮食类非遗代表性项目更为庞大，仅山东一地省级非遗就有128项，安徽、四川、江苏都在100项以上，概略估计全国省级饮食类非遗有数千项，县市级则更多。分析梳理非遗美食的发展现...

第二集 【剧情简介】乾隆年间，乾隆皇帝携和珅刘庸游览迁安白羊峪景观，巧遇村妇美娘碾米，乾隆即兴吟观碾诗一首，其间发生一串曲折生动故事，传为趣谈。

第一集 【剧情简介】乾隆年间，乾隆皇帝携和珅刘庸游览迁安白羊峪景观，巧遇村妇美娘碾米，乾隆即兴吟观碾诗一首，其间发生一串曲折生动故事，传为趣谈。